当前位置:首页 > 健康 > 常识

水果做熟吃的健康功效

水果富含膳食纤维、维生素等多种营养成分,对人体有益,有的人喜欢削皮吃,有的喜欢洗干净直接吃,还有一种就是市民少见的——熟吃法,能够达到特别的效果。Q9x全民养生网

 Q9x全民养生网

被采访专家:曾瑶池Q9x全民养生网

 Q9x全民养生网

记者:常见的哪些水果可以做熟了吃?有怎样的健康效果?Q9x全民养生网

曾医师:Q9x全民养生网

1.炖苹果泥Q9x全民养生网

苹果切片炖熟捣成泥状食之,能增进儿童食欲,且有和脾生津、涩肠止泻的功效。Q9x全民养生网

 Q9x全民养生网

2.冰糖炖香蕉Q9x全民养生网

有清肺润肠的功效,民间用以治疗咳嗽、便秘等疾病。Q9x全民养生网

 Q9x全民养生网

3.柚子炖鸡Q9x全民养生网

把柚肉放在公鸡肚内清炖,有健胃、下气、化痰、止咳的作用,对支气管哮喘、老人慢性咳嗽、痰多气喘等有一定疗效。Q9x全民养生网

 Q9x全民养生网

4.川贝雪梨煲猪肺Q9x全民养生网

取少量川贝与雪梨、猪肺慢火煲,味道甜香可口,有除痰润肺、补肺等功效。Q9x全民养生网

 Q9x全民养生网

5.无花果炖猪瘦肉Q9x全民养生网

无花果(干品)60克,猪瘦肉100-120克,清水适量炖熟,调味服食。有健胃理肠、消炎解毒的功效,可用于治疗痔疮、慢性肠炎等疾病。Q9x全民养生网
 Q9x全民养生网

6.木瓜煲鱼汤Q9x全民养生网

把煎好的草鱼与木瓜同煲,味道鲜美,有健胃、助消化、补乳汁的功效。Q9x全民养生网

 Q9x全民养生网

7.椰子煲鸡 椰子取肉与老母鸡同煲,味道甘甜可口,有益气、祛风、强体之功效。另外,用糯米少许,洗净,放入已锯开顸盖的椰子内 (椰汁保存),然后将椰子顶盖盖上,隔水炖熟,吃糯米饭和椰子肉,可治脾虚倦怠、四肢乏力、食欲不振,并有补脑养颜作用。Q9x全民养生网

 Q9x全民养生网

记者:为什么做熟吃的水果会有健康功效?Q9x全民养生网

曾医师:Q9x全民养生网

 Q9x全民养生网

胃肠虚弱的人最忌生冷食物。然而,几乎所有的水果都是生吃。因此,胃肠虚弱的人吃水果成了一种奢求。Q9x全民养生网

水果能不能像蔬菜一样可以或煮或炒后吃呢?其实,有的水果是可以煮的,有的甚至还可以炒。那么应该如何煮、炒才不会损失水果中的营养物质呢?煮水果,水温一般维持在100摄氏度左右,这样的水温,对水果当中营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质,也基本能大部分保持 “原生态”。从这个角度讲,煮熟的水果润燥、通便、促进消化等保健作用与生水果差别不会太大。Q9x全民养生网

煮梨、苹果、猕猴桃,火候不宜过大、过久,否则既失了色泽,也少了口感。再者,口味不宜太咸、调味料不宜过重,因为水果本身的滋味鲜美,尽量取原味,口感会更佳。Q9x全民养生网

另外,热吃水果应依据水果的特质去发挥:酸味重的水果适合煮汤,如苹果、木瓜、凤梨;果肉清脆者适于炒,如荸荠、火龙果。但也不是所有水果都适合水煮或者水煮时间过长,比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓之类就不适合煮得过久,以免果中的维生素C受到破坏。Q9x全民养生网

 Q9x全民养生网

假如能根据人的机体情况有选择地食用不同的水果,不仅能增加营养、预防疾病,制成“水果药膳”,还可以起到治疗疾病的作用。用水果作药膳时,应知其生熟特性,正确运用,才能使其物尽其用,用之有效。Q9x全民养生网


  投稿请发ruomao#hotmail.com(#换成@)
  删稿本站部分内容为会员转载,如需删除请发至编辑邮箱处理!
  建议本站是养生门户网,分享的产品大多是食品为主,不能代替药物。有一定的调理作用,但不保证每个人食用后有同样的效果。分享的案例均转自互联网,如您有大病,建议您去看医生!我们理念是当下就要养生!


今天不养生,明天养医生! 养生从当下开始!不论你是30岁,还是60岁...90岁

评论