马云曾预言：“中国下一个首富，一定在大健康领域”。
进入2020年，新冠肺炎的爆发更是将“健康”推到了舞台的正中央，营养健康产品也迎来了“高光”时刻。在公共事件发生后，消费者健康意识不断提升，更多新人群、新场景、新需求、新业态正在被激发，营养健康产品将面临重重考验。而「营养盒子嘉选」作为一场针对“营养健康产品”的全公益评选活动，是整个营养产业的一次突围。市场需要这样一场评选，以公平、公正的态度选出大家心目中的好产品，让合适的产品最终到达适合的消费者手中。
不得不承认，营养健康产品一直是消费的热门，尤其进入YQ期间，不少企业都面临巨大的挑战，但很多营养健康企业却普遍“逆势增长”，迎来了新的发展阶段。作为深耕大健康领域的企业，如何抓住这一机遇？打造一款极具生命力的好产品？新营养总编辑赵媛分别邀请药企、医疗、品牌端以及供应链端决策人展开了两场圆桌论坛。
生而为营：供应链如何带领大健康产业寻得先机
当下，大健康产业已经成为全球热点，国内不少企业正奔赴这条赛道，国内大健康行业正迎来一个高速期。那么，在大健康行业高速发展的今天，供应链端在这个行业里面扮演了怎么样的一个角色？
陈蕾 广州态和生物科技有限公司总经理：态和生物是主要专门做益生菌原料研发的，从刚才赵总的问题来看的话，态和生物所扮演的角色就是要从国民的角度出发，为国民提供真正优质的、可靠的、有功效的一些功能益生菌，以及对肠道有健康功效的原料以及配方，这是态和生物的主要目标。
郭兆锋 广州能靓生物技术有限公司总经理：从原料供应商角度来讲的话，要服务好大健康产业，首先就是要为大众提供最好的原料，好的原料有几个方面：第一，合规的，在国内现行的食品安全法规体系下，合规性是第一位的，这也是绝大多数企业最优先考虑的一个因素。第二，有效的，有长期效果或有短期效果，且这种效果必须是可验证的，还要有一定的基础研究，证明是在安全的前提下有效。能靓生物作为一家专门从事功能性的食品和营养品原料供应的企业，所有的原料经过严格的评估引进到中国来，供应到大健康产业中去，保证下游有好的营养品以及终端产品。从供应端角度来看的话，这是一个大前提。
彭平 广东省保健食品行业协会会长：提到供应链，我觉得是整个产业链的一个核心，从产品的研发端、到原材料、到生产、到品牌、到服务环环相扣，形成了一个“生态圈”。
乐克非 技源集团中国项目部商务发展总监：从业务角度来看的话，供应链是非常重要的一个因素，它决定了企业是不是有竞争力。从原料的生产、原料的采购、原料的检测、到整个生产周期的把控，以及整个物流的控制过程中供应链都贯穿其中，在不断地提升着企业的竞争力。所以，对于企业来说，如果供应链没有做好，那么你的产品以及整个公司的竞争力就会减弱。
石凯 宣城柏维力生物工程有限公司销售总监：柏维力是一家专业的为客户做生产代工的一个企业，主要提供ODM、OEM的服务。作为一个给客户落地的公司，柏维力主要扮演的角色还是如何高效地满足客户特质化的需求。
赵媛 新营养总编辑/营养盒子发起人：提到供应链的角色问题，我觉得不管是提供前端研发，还是提供原料，亦或是提供OEM/ODM服务，以及一些行业组织提供平台、新营养提供行业资讯，我们都是在为整个的健康行业打基础。简单说，我们都是“砖石”，离开了我们这个行业就是“无源之水”，所以大家在这个行业里都扮演了非常重要的角色。
消费倒逼，如何满足消费者的升级版需求？
当前，消费者健康意识逐步提升、需求也越来越多样化、差异化，这无疑对大健康行业提出了更高的要求，包括产品的升级、创新等。在这样的大趋势下，供应链端怎么样来给大家提供升级化的服务，以满足终端品牌以及消费者的升级版的需求？
陈蕾 广州态和生物科技有限公司总经理：态和生物专注肠道健康领域的科学发展，包括肠道菌群，以及与肠道紧密相关的健康问题。一直以来，态和生物都在链接科学和打造产品，从市场客户的需求反馈到研发端，再从研发的角度思考该给消费者提供一个怎样的健康管理方案或产品。之后，态和生物希望通过研发落地、数据落地，将目标从产品转变为可量化、可被验证的、有一致性的、有功效的数据，从而反推原料、新材料，或者是活菌的应用。毕竟，在这个竞争的时代，只有走到更前沿去才能满足消费者的需求。
郭兆锋 广州能靓生物技术有限公司总经理：从原料的筛选和供应角度来说，原料的升级换代应从两个角度来看，首先是围绕功能，能不能开发出新的原料、新的工艺，然后把一些传统原料的功能延展、丰富，让它产生意想不到的一些新的收获。另外，对于不同的功能性物料，能不能够在应用研发方面做一些创新，把各种有效的功能成分有机的结合在一起，产生更好的协同作用，放大各自的功能，然后再结合不同的应用场景，把原来只是锁定于保健食品、功能性食品的一些特定剂型，或特定产品类别的原料，逐渐丰富到零食、饮料，甚至传统的食品中，扩大应用场景，以适应未来95后、00后新生代消费者的主力需求。
彭平 广东省保健食品行业协会会长：从行业协会的角度来看，主要有三点：第一是传递，向营养保健产业传递监管部门的一些政策与支持，传递企业对监管部门的一些诉求及建议；第二是链接，为研发单位、原料单位、生产单位，包括销售单位，链接一些新的渠道，比如新零售渠道；研发端、设计端、包括模式要融合新零售，特别是要考虑到营养产品的便利，要融入年轻一代的生活方式，这样才更有利于发展；第三是希望，希望研发和原料方能够研发出更好的产品，以及新零售能够推出更加稳健的销售模式，也希望监管部门能够从放管服的角度，更好的扶持企业，特别是民营企业的成长。
乐克非 技源集团中国项目部商务发展总监：创新非常重要，产品的创新是行业的一个驱动力，如果没有创新，那么这个行业就是停滞的。首先，在产品创新方面，需要跟产业链的一些同行增加合作和融合，才能用不同的一些原料，不同的配伍，创造出一些新的配方。其次，在剂型创新方面，像非常流行的摇摇瓶、吸管、果冻、软糖等剂型是适应客户需求非常重要的一点。最后，在销售渠道创新方面，如新零售渠道、直播带货等在中国正处于一个风口，同时又伴随着很多政策法规的监管，所以在这个大环境下怎么去创新销售的方式及渠道，也是需要探讨和考虑的。
石凯 宣城柏维力生物工程有限公司销售总监：随着近几年服务越来越多的新零售客户以及一些新锐品牌，客户对创新的需求越来越多，包括包装上的创新、剂型上的创新以及口感上的创新等。如泡腾片是国内非常常规的一种剂型，也是柏维力的一个核心技术。但是柏维力在泡腾片的基础上，还创新推出了一款微泡腾的产品，相比传统泡腾片放在水里，冲泡后才能服用，微泡的产品则可以做成口含片，放在嘴巴可迅速分解，这样的产品形式更加迎合年轻人的需求。所以，可能对现代企业来讲创新有点难度，更多的还是这种微创新。
赵媛 新营养总编辑/营养盒子发起人：其实我觉得微创新也好，或者是“从无到有”也罢，创新的每一步其实都凝结了产业链上各各环节以及大家的努力，所以值得为我们自己点个赞。
营造未来：深耕大健康领域，挑战无处不在
从古至今，健康都是人类的根本追求。在后YQ时代，人们的消费观念也开始发生变化，生命和健康逐渐成为消费热点，大健康产业就此迎来了“高光时刻”。不论是药企还是营养产业，在各自深耕的大健康领域中，企业遇到了哪些挑战呢？
李积云 仙芝楼集团副总裁：针对现有市场，面临的第一个问题是随着互联网的高速发展，企业的渠道结构受到了很大的冲击；第二个问题是人才的匮乏，市场及国家政策法规改变的同时消费者也在改变，如何快速的跟上市场的变化？在产品设计、渠道设计方面的人才就比较匮乏。
杨一鋆 上海青鋆健康科技有限公司总经理：蓝美生物是做蓝莓全产业链的企业，自主研发了从蓝莓果中提取具有药用价值的花青素“蓝美1号”，大农业起家的蓝美生物刚开始迈入到一个大健康领域，面对这个新的板块，所以企业不管是在人才方面还是在渠道的开拓上，都可能面临一些新的调整。
肖连兴 威海金思力生物科技股份有限公司总经理：由于YQ的关系，使得大健康行业更具挑战性，免疫力成为了人们关注的话题，在激烈的竞争中，威海金思力推出维生素类和营养补充剂系列产品帮助消费者提高免疫，“牛千岁”在其中脱颖而出。
葛涛 广州宏御生物科技发展有限公司董事长：美徕健是一家以研发、生产、销售保健食品集于一体的保健品制造与销售企业，通过不断完善科学而全面的膳食营养补充体系，推出包括含片、口服液、软胶囊、蛋白粉等多种剂型的产品。
英军 国药励展展览有限责任公司副总经理：历经七八个月的YQ之后，保健行业可以说是发生了一个从“量”到“质”的变化，在今年的YQ期间，为保障国民的健康，保健行业为社会贡献出了一份非常强大的力量。国药励展通过线下实体展会及线上平台立春，打造了一个线上线下交互的平台，助力保健企业的全力的发展。
赵媛 新营养总编辑/营养盒子发起人：当越来越多的企业加入到大健康产业中，也会出现很多同类型的企业，如何从各方各面的跟同类企业来做出差异化，肯定也是企业要做面临的挑战。
是挑战也是机遇，大健康产业迎来上升期
其实不论是国民的健康素质提升也好，还是说年初突然爆发出疫情，大家对于免疫的需求越来越高也好，营养健康产业也面临着非常好的一个机遇，站在特殊的角度，企业现在是怎样做布局和规划来迎接这样的一个产业发展新机遇？
李积云 仙芝楼集团副总裁：YQ的爆发改变了国民的很多的认知，健康行业迎来了一个高速发展的环境，但同时也面临着一个重塑的环境。另外，国家政策对整个产业的规范要求越来越高，随着国家药食同源的放开，灵芝被列为药食同源的物质之一，一大批企业会进入灵芝产业，由于跳开了很多国家法规的限制，所以仙芝楼联手国家标准委员制定了关于灵芝产业的国标，进一步确保灵芝产业的质量安全问题。消费者在改变，消费者购物习惯在改变，仙芝楼从去年开始也加大互联网的场景营销，但是作为一个传统企业，企业的互联网化还是有漫长的路要走。
杨一鋆 上海青鋆健康科技有限公司总经理：花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现有效的抗氧化剂。花青素有多种，不同蓝莓品种提取的花青素营养成份也不同，功效也完全不同。蓝美生物用10年的时间自主培育的“蓝美1号”花青素的纯度和营养成份已达到甚至超过了欧洲越橘，是目前全球为数不多的能增强免疫力的高纯度蓝莓花青素。未来企业也将在纯粉的基础上，陆续的上线一些复方产品，真正造福国人。
肖连兴 威海金思力生物科技股份有限公司总经理：在竞争激烈的浪潮中，特别是大健康产业这一块，金思力将迎合市场的需求，不断的去研发出新的产品，为国人保驾护航。
葛涛 广州宏御生物科技发展有限公司董事长：首先，市场教育要有方法。我是偶然进入保健食品行业的，最初什么都不懂，盲目投入广告和宣传，导致介绍行业的第一步就栽了跟头，也是我走的最大的弯路。其次，通过这次的YQ，消费者对保健食品已经有了一定认知，所以让每个人都买得起是最重要的。基于自身对保健食品行业的理解，我们现在主要做两件事，第一是工业布局，第二是整合。无论是工厂、渠道还是品牌，通过资源整合可以最大程度发挥不同企业的优势，从而助力市场发展趋近成熟。
英军 国药励展展览有限责任公司副总经理：后YQ时期包括在疫情当下，如何去保证企业的商业渠道能够顺畅，生意能够继续维持、去开展，国药励展调整商业模式、进行迭代升级，推出线上平台“立春”。希望通过线上平台保证在展会的三天之外，让工业客户和商业客户能够这个平台里做充分的互动，通过交流形成贸易不间断，更好的去汇聚民生。
赵媛 新营养总编辑/营养盒子发起人：正如黄帝内经所说，保健食品也好、营养品也好，是“不治已病治未病”，是要在没有病的时候来吃。随着公众自我保健意识的不断提高，“治未病”被视为下一个蓝海。国外一位经济学家也说，大健康产业将会成为未来财富第五波！
无论如何，健康产业就是给大家带来一种健康福祉的，那么健康就不应该是一个奢侈品，应该是一个我们生活中的必需品。无论是通过“立春”还是像“营养盒子”这样的评审，以此来让我们的平台做宽，把行业做深，让大家能够达成所愿，最主要的就是要造福我们每一个中国人。
一直以来，产品都是顺应消费者的需求而出现，顺势推动行业的发展。为了更精准地把握行业脉搏，秉持着“解决产品到消费者的最后一公里”的初衷，「2021营养盒子嘉选」借中国国际健康营养博览会的平台在广州正式起航，期待与更多企业共同发掘营养市场的潜力和食品创新趋势。
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