陆士新，1929年12月出生，江苏盐城人。1956年毕业于大连医学院，1961年获罗马尼亚布加勒斯特医学院副博士学位。1997年当选为中国科学院院士。
他在食管癌的病因研究中，证明食管癌高发区居民暴露亚硝胺的量明显高于低发区；从霉变食品中发现一个新的致癌的亚硝胺；首次在河南林县人胃液与膳食中分离与鉴定出能特异地诱发动物食管癌的N-甲基-N-苄基亚硝胺(NMBzA)和促癌物――Roussin红甲酯，并首次用NMBzA成功地诱发出人胎儿食管上皮癌，为确立食管癌亚硝胺病因做出了贡献。他系统地研究了食管癌组织中癌基因和抗癌基因，并证明环境中的亚硝胺引起人与猴的食管上皮中癌基因与抗癌基因的变化与人的食管癌相同。
原标题：悼念！对食管癌研究有重大贡献的陆士新院士逝世
投稿：请发ruomao#hotmail.com（#换成@）
删稿：本站部分内容为会员转载，如需删除请发至编辑邮箱处理！
建议：本站是养生门户网，分享的产品大多是食品为主，不能代替药物。有一定的调理作用，但不保证每个人食用后有同样的效果。分享的案例均转自互联网，如您有大病，建议您去看医生！我们理念是当下就要养生！
今天不养生，明天养医生！ 养生从当下开始！不论你是30岁，还是60岁...90岁