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减“肥”,还是减“重”?

当各种减肥方法在一起大比拼的时候,大家总是关注在多长时间内减了多少斤?往往减掉体重最多的那个最受欢迎,在这个生活工作节奏很快的时代,可以理解大家事事追求“速度”。但是,也许您还不知道呢,减掉身上的肥肉和减掉可观的重量是两码事儿,您是选择减“肥”,还是减“重”?

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回答这个问题,先要从身体成分说起。111全民养生网

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谁都知道,用体重秤可以称出自己的重量。但体重到底是由什么构成的呢?恐怕很多人就没有想过了。其中有骨骼,有肌肉(包括内脏肌肉和四肢肌肉),有血液、淋巴液和组织间液,还有脂肪。以上每一类身体成分是多少,它们的比例怎么样,就叫做“体成分”。111全民养生网

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谁会希望自己的骨骼重量太低呢?骨架强健是个极大的健康优势,骨骼重量太少,往往就意味着中年时骨质疏松的风险。111全民养生网

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谁会希望自己的肌肉太少呢?内脏肌肉减少,意味着代谢功能下降;四肢肌肉减少,意味着体能衰弱。整体来说,肌肉的衰减,与代谢率的下降直接相关,而代谢率下降,意味着能量消耗减少,会让人形成“易胖难瘦”的体质。111全民养生网

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谁会希望自己身体的水分过少呢?体液对人体的健康极为重要,体内水分也和人体的年轻程度、皮肤状态和肌肉数量密切相关。婴儿的身体水分最高,而老人的身体水分最低。111全民养生网

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知道这些基本道理就能明白,减肥的时候,我们要减的不是骨骼,不是肌肉,不是身体水分,而是要减脂肪。只有过多的脂肪,才会给我们带来疾病的风险,带来臃肿的身材。降低体脂肪的比例,让它达到合理范围,才是真正的减肥。111全民养生网

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如果仅仅追求减少重量,而不去降低体脂肪比例,甚至减少骨骼肌肉等身体有用部分,那就是残害自己的健康,加速自己的衰老,降低自己的代谢率,这和减肥的根本目标是背道而驰的。111全民养生网

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可是,减少脂肪,和减少肌肉相比,速度完全不同。减少1公斤的纯脂肪,需要消耗掉9000千卡的热量,在称上的表现,却只有不到1.2公斤的体重下降(人的肥肉不是纯脂肪,1公斤肥肉大概含7700千卡热量)。即便一个女士一天当中什么都不吃,热量摄入是零,而且正常生活,消耗1800千卡,也只能减少200多克纯脂肪,这点体重变化,还在家用体重秤的误差范围当中。111全民养生网

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但是,减少1公斤的纯肌肉蛋白质,却会有3公斤以上的体重下降。这是因为,蛋白质在体内不是以干粉形式存在的,它总会结合大量的水分。肌肉中含有20%的蛋白质和70%的水分。也就是说,减少1公斤肌肉蛋白质,理论上就会同时跑掉3.5公斤的水。但是,1公斤纯蛋白质,只含4000千卡的热量,而不是1公斤纯脂肪所含的9000千卡。所以,从热量效率来说,减少1公斤脂肪的能量,相当于减少2.25公斤的蛋白质,同时减掉更多与蛋白质相结合的水分。减纯脂肪只减少1公斤重量,而减蛋白质所带来的体重下降约为10公斤。111全民养生网

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不言而喻,减蛋白质的减肥方法,会带来非常神奇快速的体重变化;而踏踏实实减脂肪的减肥方法,速度是非常缓慢的,缓慢到让那些浮躁的减肥者无法忍受。一般来说,凡是饥饿、半饥饿减肥所减少的体重,除了脂肪的分解,还有很大比例来自于蛋白质的损失。而在称上所表现出来的体重下降,则大部分来自蛋白质和水分的损失。——所谓减肥时体重下降的“水分”一词就是这么来的。111全民养生网

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问题是,减少蛋白质之后,人体不仅健康受损,体能下降,身体也会变得松垮。肌肉严重耗损的人,胖则臃肿,瘦则干瘪,没有活力性感的身体。相反,有了充实的肌肉和旺盛的代谢,身体胖则紧致,瘦而润泽,就像肚皮舞演员和艺术体操运动员,无论哪种类型都是美丽的。111全民养生网

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此时此刻,您应该明白自己需要的到底是减“肥”,还是减“重”了吧?111全民养生网


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