现在咱们聊聊中老年朋友比较关心的问题，胆固醇，到底什么是胆固醇真相，大家听听我的解读
随着年龄增长，很多人高血压，高血脂，高胆固醇。现在来了解胆固醇是如何随着时间的推移，在体内堆积的。
几分钟时间，先来思考下自己对胆固醇有哪些认识，是好的，还是坏的？
许多人对它会有一种谈虎色变的感觉！这些年我们被灌输的认知，对于胆固醇总是负面的评价多，多到甚至只知道它是不好的，都不知道它有啥好处，有啥作用？
人体内的胆固醇主要来源有两个：
1、从食物中来
2、在人体内自己合成
先来说说食物中的胆固醇，主要是动物的内脏、蛋黄、奶油以及肉类等中含有胆固醇。
那人体自己合成的胆固醇又有哪些呢？
人体除了大脑组织不能合成胆固醇以外，几乎全身各个组织都可以自行合成胆固醇。其中肝脏是合成胆固醇的最主要的场所，人体中70%~80%的胆固醇是由肝脏合成的，只有10%可能经由小肠合成。
如果按照过往的思维，胆固醇是不好的东西的话，那身体这么多组织器官，却在自行生产，自己合成胆固醇，它们想干什么？想害死自己吗？
我们要在心里深深的植入这个观念——
我们的身体永远不会做错事！它永远不会做伤害你的事情！
身体对于胆固醇的需求，是无时无刻不存在的，是非常重要的！所以，它才会采取如此周密的措施，来保证胆固醇能够得到足够的供应！如果有一天没有摄入胆固醇了，身体还能够实现自给自足！
现在说说胆固醇的作用
1、胆固醇是我们体内一切激素合成的基础物质。
如果没有胆固醇，就谈不上我们的内分泌，就没有体内这些荷尔蒙的存在，如果没有荷尔蒙、内分泌的调节，人体的神经传导、通信等等一切活动就都有可能停止。
2、我们体内的血管壁需要胆固醇的保护。
胆固醇将会合成制造一层保护物质，防止我们的血流冲击，对血管壁造成损伤。血液流动的速度，比高速上的车速还快哦，看见心爱的人，瞬间脸红！秒计算
3、协助脂溶性维生素(A、D、E、K)的吸收。
看到这里应该能够明白，身体为什么会去自我合成那么多胆固醇了吧！
重点来了
那为什么，有人会有胆固醇高的情况呢？而且胆固醇高，不也是对身体有害的吗？那胆固醇高的人，到底是胆固醇吃多了？还是身体出现毛病了？自己制造太多了？........
其实，结合前面介绍的胆固醇的来源，就很明了：
人体大部分的胆固醇是由身体自行合成的，目的是，保证身体对胆固醇的需要。
所以，当你去限制食物中的胆固醇来源的话，就意味着身体必须去自行合成更多的胆固醇。
而胆固醇和脂肪一样，经由食物消化而来的胆固醇，分子较小，容易在血液里运输，容易被身体吸收利用。
而经由身体自行合成的胆固醇，因为缺乏消化酶的分解，它的分子比较大，反而容易堆积，更容易引发血栓！
也就是说，
造成血液中的胆固醇高，恰恰就是平常饮食中，因为摄取的胆固醇不足，身体必须在肝脏中合成更多的胆固醇。而合成的分子结构大，又直接进入血液，造成血液循环的阻碍，堵塞血管，形成高胆固醇！
在此给大家一个总结提醒——
你在饮食中越能够大量的提供胆固醇的摄入，其实就越能够有效的降低身体自行合成胆固醇所带来的负担和风险！
好了，本次健康知识，暂时分享到这里，感谢大家关注，明日再聊，欢迎给我留言，我会第一时间回应您。
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我是营养师，大家就叫我空谷阿亮先生，我首创了空谷学苑，我是健康管理师，ACI国际健康管理师，我也是公共营养师，营养顾问，我更是中医康复理疗师 ，心理咨询师。
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