香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月十三日公布，一个预先包装竹笙样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，而样本的食物标签亦未有标明添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。 产品资料如下︰ 产品名称：好栈特级野山竹笙（2两装） 产地：中国 包装商：好栈食品有限公司 淨重：每包七十五点六克 此日期前最佳︰二○二一年十二月三十一日 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从九龙湾一店铺抽取上述竹笙样本作检测。结果显示，样本含百万分之三千六百九十的二氧化硫，超出法例标准的百万分之五百，而该样本的食物标籤亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。」 发言人续说：「中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。而有关包装商『好栈食品有限公司』亦按中心指示进行回收。市民可于办公时间致电包装商热线3188 3141，查询上述产品的回收事宜。中心亦正追查有关产品的来源。」 二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。 发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。而根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章）规定，在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
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