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氨基酸家族——苏氨酸
苏氨酸是必需氨基酸，它能帮助身体维持蛋白质平衡。它能在形成胶原蛋白和弹性蛋白中起作用。当苏氨酸与天门冬氨酸及蛋氨酸合并使用时能抗脂肪肝。苏氨酸存在于心脏、中枢神经
人体有多少种氨基酸？其实有哪八种是必需氨基酸？
组成人体的氨基酸有多种，大约有二十多种，氨基酸都是人体必需的，它们是组成蛋白质的重要成分。在氨基酸中，有八种是必需氨基酸，因为这些氨基酸人不能合成，必须要外源性的摄入。八种
氨基酸和蛋白质吸收的制约因素
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多年从事营养工作，我发现有些食物富含多种营养素，堪称“营养全能王”，能帮人快速补充天然营养素。大家不妨了解一下它们的营养优势，日常生活中科学食用。 蘑 菇 美
知识科普：肠胃对蛋白质的消化过程
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乳蛋白肽对免疫力的影响 牛乳中含有大量的蛋白质质，其含量约占牛乳的3.3％~3.5％，其中80％是酪蛋白。酪蛋白是一类含磷蛋白质，酪蛋白中含有人体必需的9种氨基酸，是一种优质蛋白，能够为
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哪些是人体必需的氨基酸，补什么要的氨基酸对皮肤好
氨基酸（amino acid）是构成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧基的一类含有复合功能团的化合物，具有共同的基本结构。由于它是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取
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为什么越来越多人补充肽，肽有何营养价值？
肽（Peptide）是指分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，是由20种天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的，从二肽到复杂的线性或环形结构的多肽的总称。每一种肽都具有独特